食物技術是“向前邁進，為將技術應用到食品世界的更多樣化和創新方式做好準備的技術。這些新的和創造性的應用程序將在廣泛的關鍵問題上產生積極的影響，例如減少食物浪費；生產更有營養的植物性食物；增加收穫作物產量；在餐飲業的某些領域，允許更多的食品生產和交付自動化。”